寒くなったので一人様鍋に始めました。
具だくさん湯豆腐と海鮮鍋を始めました。 厨房内で温めて提供致します、今の所コンロは使わない予定でいます。 2人前からコンロを使うとか今後考えます。。。 締めに雑炊も承ります、200円です。 海鮮鍋の具材は数に限りがありますので、なくなり次第終了とさせて頂きますー。 結構お得な感じだと思うので、寒い日に是非一度お召し上がり下さい。
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0年0月
我が家の猫が亡くなってしまい色々と調べたら驚いた。
3年前に道端でやたらと擦り寄ってくる猫がいたので気になって帰ったら、直後に嫁さんがその猫を保護して来た。 スコティッシュフォールドたったので脱走猫かと思い警察と動物病院に届けを出して、動物病院で検査をしてもらい一時保護をして飼い主が現れるのを待つ事にしました。 病院の検査で、結構高齢な猫だと知らされたり最近にしては珍しい去勢もしていないオスだし、耳折れのスコティッシュフォールドだし首輪の跡が凄かっ […]
短期間で5キロ減量成功した方法とレシピ。
ちょっと前に痩せたと思って体重を測ったら逆に増えてて85キロあったw これじゃいかんと思いダイエットを決意。 腰痛防止の為に腹筋ローラーくらいしか運動をする時間が無いので食事を見直す事にしました。 ちょっと前まで禁酒していましたが禁酒をしたら逆に体重が増えたので禁酒はしないで減量をしました。 まず炭水化物を減らして白米を食べる量を半分以下にしました、米をオートミールに置き換えて1日1食か２食をオー […]
今日は月食。
前回の皆既月食は曇り空で月すら発見出来ずに終わってしまった。。。 今回は前回よりは断然条件が良さそう！という事で店のEOSを引っ張り出してパシャパシャ撮ってみました。 薄曇りなのかビシッと撮れませんでしたw まぁ僕の腕で10年以上前のカメラじゃこんなもんです多分。 明日の朝市に備えて器や肉を購入して来ました、明日の朝は早起きして一気に仕込みをやります。 周年祭の反動なのか今日は静かな営業になってま […]
朝市出店します！！
2021/11/20の8時〜11時までプラッツ習志野出会いの広場にて当店お弁当とかを販売します！ 寒いので豚汁とかもやろうと思います、良かったら出会いの広場に出会いに来て下さい。 朝に弱いスタッフと寒さに弱い店主が白目むいて頑張りますので宜しくお願い致します。 なお、当日の夜の営業は睡魔に負けて早く終わってしまうかも知れません、その際はtwitter等にて告知させて頂きます。 無事に周年祭ウィーク […]
いよいよ1周年。
早いもので開店から1年です。 ステーキ屋としてスタートしたのにコロナで牛肉のロスが余りにも多くなってしまい居酒屋業態に変更をしたり、アルコールが出せなくなって弁当屋になったりコーヒー売ったり色々な事がありました。 周りの店が休業してる中、殆ど休まず営業を続けて少しずつお客様も増えて来たような気がします。 去年の今頃は期待と不安で夜もろくに眠れず過ごしていました、開店初日もそんなに売れる事もなかった […]
まもなく1周年
オープンして売上が少し上がった頃にコロナの時短営業で平時の売上がどの程度なのか分からないまま1周年をむかえます。 来週の月曜日〜木曜日に日替わりで大サービス品を1つずつやっていく予定でいます。 そして20日はプラッツ習志野の朝市に出店と、今週から日曜日の昼の営業を再開します。 イベント期間が終わったら夏まで生ビールを一時休止して瓶ビールのみの販売とさせて頂きます。 サッポロの赤星（大瓶）とキリンの […]
新メニュー
たまに提供していました自家製チャーシューを常連さんが絶賛してくれて絶対に定番化した方がいいとのご意見を頂いたので素直にメニュー化する事にします。 よくラーメン屋さんとかで見かける低温調理風チャーシューじゃなくて機材を使って内部は低温で火を入れるチャーシューです。 味が着くまでは普通に作り、その後に低温で内部まで火を入れる感じで作ります。 時間は掛かりますが低温で長時間掛けて火を入れる事により安全で […]