今更ですが飾り付け。
Xmasまで残り僅かですが安くなったXmasツリーを買ってきた飾り付けをしました。 何故か説明書通りの位置に星が付かなかったりの微妙な感じなツリーですけど、やっぱり飾るとXmas気分になれますね。 店内BGMもXmasソングメドレーにして居酒屋なのにやたらXmasを意識してる店になってしまいました。 Xmasにはチキンとかローストビーフの販売もする予定ですので是非御利用下さい、
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肉豆腐が好評です！
今週から販売を開始しました肉豆腐。 普通じゃつまらないという悪いクセが出てしまいまして、肉は牛スジと牛スネ肉を使っています。 豆腐も色々と食べた中から硬さとか豆腐内部の気泡とかが丁度よい豆腐を見つけて使用してます。 2日くらい煮込んで冷ましてを繰り返してタマネギもテロテロになって豆腐にも味が染みて良い感じになりました。 割と売れて好評を頂いてるので、新しく豆腐を追加してまた煮込んで冷まして美味しく […]
希望のボトルありましたら仕入します！（酒屋さんが
最近普段飲んでるお酒のボトルをキープしたいとのご要望が多く寄せられております。 販売価格の折り合いがつきましたら仕入致します！ 他の店より安く出しますのでお気軽にスタッフまでお尋ねください。 先日要望のありましたウイスキーを入荷しました、お支払いは入荷してからで大丈夫なので注文してから来なくなっちゃうのは勘弁して下さい。 見つからない場合もありますので、その場合はご了承下さいませ。
寒くなったので一人様鍋に始めました。
具だくさん湯豆腐と海鮮鍋を始めました。 厨房内で温めて提供致します、今の所コンロは使わない予定でいます。 2人前からコンロを使うとか今後考えます。。。 締めに雑炊も承ります、200円です。 海鮮鍋の具材は数に限りがありますので、なくなり次第終了とさせて頂きますー。 結構お得な感じだと思うので、寒い日に是非一度お召し上がり下さい。
我が家の猫が亡くなってしまい色々と調べたら驚いた。
3年前に道端でやたらと擦り寄ってくる猫がいたので気になって帰ったら、直後に嫁さんがその猫を保護して来た。 スコティッシュフォールドたったので脱走猫かと思い警察と動物病院に届けを出して、動物病院で検査をしてもらい一時保護をして飼い主が現れるのを待つ事にしました。 病院の検査で、結構高齢な猫だと知らされたり最近にしては珍しい去勢もしていないオスだし、耳折れのスコティッシュフォールドだし首輪の跡が凄かっ […]
短期間で5キロ減量成功した方法とレシピ。
ちょっと前に痩せたと思って体重を測ったら逆に増えてて85キロあったw これじゃいかんと思いダイエットを決意。 腰痛防止の為に腹筋ローラーくらいしか運動をする時間が無いので食事を見直す事にしました。 ちょっと前まで禁酒していましたが禁酒をしたら逆に体重が増えたので禁酒はしないで減量をしました。 まず炭水化物を減らして白米を食べる量を半分以下にしました、米をオートミールに置き換えて1日1食か２食をオー […]
今日は月食。
前回の皆既月食は曇り空で月すら発見出来ずに終わってしまった。。。 今回は前回よりは断然条件が良さそう！という事で店のEOSを引っ張り出してパシャパシャ撮ってみました。 薄曇りなのかビシッと撮れませんでしたw まぁ僕の腕で10年以上前のカメラじゃこんなもんです多分。 明日の朝市に備えて器や肉を購入して来ました、明日の朝は早起きして一気に仕込みをやります。 周年祭の反動なのか今日は静かな営業になってま […]
朝市出店します！！
2021/11/20の8時〜11時までプラッツ習志野出会いの広場にて当店お弁当とかを販売します！ 寒いので豚汁とかもやろうと思います、良かったら出会いの広場に出会いに来て下さい。 朝に弱いスタッフと寒さに弱い店主が白目むいて頑張りますので宜しくお願い致します。 なお、当日の夜の営業は睡魔に負けて早く終わってしまうかも知れません、その際はtwitter等にて告知させて頂きます。 無事に周年祭ウィーク […]
いよいよ1周年。
早いもので開店から1年です。 ステーキ屋としてスタートしたのにコロナで牛肉のロスが余りにも多くなってしまい居酒屋業態に変更をしたり、アルコールが出せなくなって弁当屋になったりコーヒー売ったり色々な事がありました。 周りの店が休業してる中、殆ど休まず営業を続けて少しずつお客様も増えて来たような気がします。 去年の今頃は期待と不安で夜もろくに眠れず過ごしていました、開店初日もそんなに売れる事もなかった […]
まもなく1周年
オープンして売上が少し上がった頃にコロナの時短営業で平時の売上がどの程度なのか分からないまま1周年をむかえます。 来週の月曜日〜木曜日に日替わりで大サービス品を1つずつやっていく予定でいます。 そして20日はプラッツ習志野の朝市に出店と、今週から日曜日の昼の営業を再開します。 イベント期間が終わったら夏まで生ビールを一時休止して瓶ビールのみの販売とさせて頂きます。 サッポロの赤星（大瓶）とキリンの […]