最近の人気メニュー黒チャーハン
ニンニクと自家製香味油の香るコクのあるチャーハンです。 昼夜共に販売しております。 入ってるチャーシューも自家製の物を使っており予想外の人気ですw 他にも色々と試作していますので新商品が出来たらまたこちらで報告させて頂きます！ そろそろ確定申告の準備を本格的に始めないと間に合わないのでランチの営業をどこかで一週間お休み頂く予定です、その際もSNSとこちらでアナウンス致します。 寒い日が続きますが身 […]
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お知らせ
ご紹介して頂きました。
当店の不定期メニューのラーメンがYahoo!ニュースで紹介されました。 ラーメン屋でもないのに店内でスープ炊いてますw 鶏ガラとモミジをこれでもかってくらい入れて炊いてます、錦爽鶏を使用しています。 返しは日光の醤油屋さんから購入している物を使えわせて頂いております、チャーシューは肩ロースを使用しています。 ただそんなに大量に作っているわけでもないので１日10食程度の限定となっています。 今年は7 […]
パ・リーグ中継やってます。
デイゲームが多いので、あんまり観れませんが。。。 ロッテ戦を中心に中継やってます！ WiMAXなので、たまーに読み込みで止まってしまいますが、その辺はご勘弁願います。 ４月も中盤になり、そろそろGWの営業も考えないといけない時期になりましたが、今年は休み少なめでやろうと思います。 世間が動き出し最近は新規のお客様も増えてきました、入りにくい店みたいで中に入ると普通でびっくりされたりします。 確かに […]
予約について。
先日、予約しようか迷っているので後でかけ直すのでとのご連絡があり席を確保してお待ちしておりましたが電話が掛かって来ませんでした。 前にも同じような事が一度あったしルールを作らないとなぁと思ったのでルールを作りました。 ①仮予約で席を確保するのは15分まで。 ②予約時間に無連絡で来ない場合も同じく15分までの確保。 予約人数等の変更がある場合は事前に連絡をください。 予約時間に遅れる場合は予約時間前 […]
おでんとか色々と始めました。
かなり久しぶりの更新でして。。。 その間におでん始めてました。 一品100円〜でコンビニより安いか同程度の価格設定になっております。 内容は日替わりなので何があるかはお楽しみーって感じです。 それと、何となくYouTubeチャンネルを作ってみました。 たまに来てくれるお客さんでもある友人と昔からの友人で仕入れ釣行に行ったのでゴープロで、撮影したのを少し編集した動画です。 月に2本くらい動画を上げら […]
カレー始めました。
去年は野菜を煮込んで無水カレーをやりましたが今年は豚の背ガラと鶏ガラを炊いて出汁を取ってカレーを作りましたw 入れる肉も普通じゃつまらないかなーなんて思って沖縄で言うソーキ、青森で言うパイカである豚バラ軟骨をトロトロになるまで煮込んだ物をカレーに入れました。 業務用のカレーのペーストにスパイスを4種類プラスして少しスパイスを感じ、豚の甘みも感じられらカレーになった気がします。 価格は680円でスタ […]
大きい牡蠣買ったのと千葉県の監視委がきた。
月曜日に市場で大きい牡蠣が売ってたので買ってきました。 リーズナブルな価格で提供したいので仕入れであんまり高い物は買えません。。。 これなら当店の価格帯から逸脱はしないぞって価格ギリギリの価格で販売していたのでついつい。。。 1個450円での販売です、先着順に大きいのを提供いたします。 宜しくお願い致します。 お客さんとパーテーションいつまでつけておかなきゃ駄目なの？って話になりほかの店では、既に […]
千葉県産日本酒始めました。
お寿司屋さんとかに飲みに行ってる常連さんのアドバイスを元に仕入れてみました。 当店、白身魚が中心なので日本酒も置いちゃおうと話をしたら色々なお酒を教えてくれて出来れば千葉県の日本酒でと酒屋さんに相談して最初は、このラインナップでやっていこうと思います。 ちょっと良いおつまみも始めたりしてるので、よかったら一緒にお楽しみください。
新メニュー
昔働いてたラーメン屋さんの賄いで出していた物を一昨年Uberでこっそり売ったらFCのメニューより全然売れちゃって評価も凄い高かった冷やし混ぜそばを販売しようと試作しまくって、ようやく良い感じになりました。 トッピングには自家製のサラダチキンと温玉とトマトとニラが乗ります。 少し酸っぱめで辛口のごまだれを温玉と一緒に混ぜて食べる感じのイメージです。 試作の時の写真なのでトッピングは違いますが概ねこん […]
新メニューのお知らせ。
ミニ海鮮丼始めました。 お魚は日替わりになります、多くの種類がのるので結構オススメです。 価格は６００円です！ 何がのって来るかは、着丼するまでのお楽しみです！