大きい牡蠣買ったのと千葉県の監視委がきた。
月曜日に市場で大きい牡蠣が売ってたので買ってきました。 リーズナブルな価格で提供したいので仕入れであんまり高い物は買えません。。。 これなら当店の価格帯から逸脱はしないぞって価格ギリギリの価格で販売していたのでついつい。。。 1個450円での販売です、先着順に大きいのを提供いたします。 宜しくお願い致します。 お客さんとパーテーションいつまでつけておかなきゃ駄目なの？って話になりほかの店では、既に […]
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0年0月
最近ちょっと良いおつまみやってます。
少し良い日本酒を置き始めたので少し良いおつまみを始めようと思い初日にフグの白子やアナゴの白焼きを500円程度の価格で販売させていただき好評だったので、ちょっと良い貝の盛合わせなんかを販売してみたりしました。 赤貝、サザエ、ホタテの貝ひもの盛合わせを昨日やって即日完売。 今日はアワビとツブ貝の盛合わせをやりましたが好評でした！ 貝類は注文が入ってから割るので提供に多少お時間を頂きます。 仕入れが高い […]
パワーストーンブレスレットを作ってもらいました。
月に1日、毎月20日のみ予約を受け付けている上野のヤマサン。 奇跡的に電話が繋がって予約が取れました。 いざ行ってみても場所が全然分かりません、調べても記事が古いのか目印になってる店もない。 なので多分1番分かりやすいであろう場所の説明をしようと思います、店には全然関係ない事ですけどw 上野から御徒町方面を見てヨドバシカメラの左側のアメ横に入ります、そしたらマツキヨが右手にあるので、その体面にある […]
千葉県産日本酒始めました。
お寿司屋さんとかに飲みに行ってる常連さんのアドバイスを元に仕入れてみました。 当店、白身魚が中心なので日本酒も置いちゃおうと話をしたら色々なお酒を教えてくれて出来れば千葉県の日本酒でと酒屋さんに相談して最初は、このラインナップでやっていこうと思います。 ちょっと良いおつまみも始めたりしてるので、よかったら一緒にお楽しみください。
新メニュー
昔働いてたラーメン屋さんの賄いで出していた物を一昨年Uberでこっそり売ったらFCのメニューより全然売れちゃって評価も凄い高かった冷やし混ぜそばを販売しようと試作しまくって、ようやく良い感じになりました。 トッピングには自家製のサラダチキンと温玉とトマトとニラが乗ります。 少し酸っぱめで辛口のごまだれを温玉と一緒に混ぜて食べる感じのイメージです。 試作の時の写真なのでトッピングは違いますが概ねこん […]