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新商品

入荷情報。

新しいノンアルコールビールを仕入れてみました。 何を隠そう僕は最近お酒を飲まずにノンアルコールビールばかり飲んでます。 今のところ1番美味しいと思ってるのは以前ブログでもお伝えした通り【竜馬1865】ってノンアルコールビールだと思います。 他に無いかと色々と調べてみると、やたらと評価の高いノンアルコールビールを見つけました。 このノンアルコールビールは日本のノンアルコールビールと違い、実際にビール […]

コーラ作ったよ。

お酒が出せなくなって暇な毎日を利用してクラフトコーラをつくりました。 材料 こんな感じの材料を使います。 実は数年前都内のレストランに勤務してた時にも作って販売してたのですが、その時とは違う作り方でやってみました。 テンサイトウを焦がしたりしてコーラの色を再現したりしてたんだけど、今回は黒糖を使ってやって見ることに。 黒糖だけだと多分違う感じになるんじゃないかとザラメとブレンドして使いました。 結 […]

タコライス好評です。

暑い日が続き、パーテーションの中は灼熱地獄になってます。。。 先日から始めましたタコライスが割と好評です。 なので、テイクアウトとデリバリーも始める事にしました。 テイクアウト600円、Uber等は880円です。 食べ物で季節を感じてもらいたいと常々思っていて、夏と言えば何かと考えながら買い物してたらコレだ!ってのが目に飛び込んで来たので買いました。 枝付きの枝豆です、この状態で茹でて提供しますw […]

裏メニュー

裏メニューがあり過ぎる当店ですが。。。 また追加されましたw タコライスです。 沖縄でしかタコライスを食べた事がありません、キングタコスって店で食べただけ。 何か首都圏のタコライスは、オシャレだけどキングタコスで食べたタコライスはご飯に肉とチーズのって野菜がドサっとかかっただけのジャンクな食べ物だった記憶。 そんな記憶を頼りに作りました、食べたヤツより少し小綺麗な感じ。 お値段は600円です、その […]

ノンアルコールビール始めました?

実は前はオールフリーが置いてあったのに1本も売れずにやめた。 アルコールが提供出来ない今、気分だけでも飲んだ気になれるかな?と思いノンアルコールビールの販売を再開した。 ただ前回と違い、最近プライベートでよく飲んでて美味しいと思うこれにしました。 価格は、350円にしました。 アルコール出せるようになったら売れないんでしょうけど今は気分だけで我慢するしかないので。。。 いつまで続くか分かりませんが […]

換気扇メンテナンスした結果とか。

昨日お伝えした通り換気扇をメンテナンスしました。 調理をしてると火災発生したかのように煙くなるし、二酸化炭素濃度も高くなる。 なので、ダメ元でカバーやら全部外してあわよくば自分で付け替え出来ないかのチェックも兼ねてのメンテナンス。 うん、中にあったフィルターみたいな金網死んでるし何か付け方も変。 とりあえず、全部キレイにしてちゃんと組み直してみたら劇的に改善。 閉め切っても二酸化炭素濃度は、そこま […]

新商品

熱くなって来たので冷たい物を出そうかと。 夏と言えば冷やし中華なんてのはラーメン屋の話で、日本の夏と言ったら素麺でしょ。 でも、普通の素麺じゃつまらないので野菜を沢山のせてゴマ油が香るぶっかけ素麺にしました。 野菜もたっぷり乗せた、女性や野菜不足の男性、暑くて食欲が出ないような方向けの商品です。 大盛りは出来ないんですけど、かわりに替玉が出来ます。 替玉は1束150円です、野菜は日替わりです。 そ […]

新商品とか

マンボウでアルコールが提供出来ないからってじっとしている訳にもいかないので、色々と新商品を投入しました。 マンボウ期間限定価格になるかもしれませんが、評判次第で継続するかもしれません。 カレーも始めました!! 無水です、やけくそです(冗談 全品500円DETH カレーは作る度に微妙に味が変わります、無水で作っているので野菜に左右されてしまいます、あと店主が興味で野菜の種類を増やしてしまったりする為 […]

マンボウによる時間等の変更について。

案の定蔓延防止の重点地域に追加されました。 そもそも千葉県屈指の歓楽街JR津田沼駅の目の前で分けるって意味不明な地域割だったので極普通に遠回りでたどり着いたと思います。 アルコール類は4月28日~当面の間販売休止させて頂き、夜の営業もしばらくお休みさせていただきます。 蔓延防止の禁酒期間は5月11日と言っておりますが、1月8日までだったはずの時短営業がここまで伸びているので、どうもこっちも延長にな […]

2021/03/23のオススメ品

本日のオススメは天然のブリです。 写真は、少ないです。。。 提供時はもう2枚くらい増えますw 何で少ないのをアップするんだよ!なんて思う方もいらっしゃるかも知れませんので。 実は、新しく豚キムチ定食の販売をスタートしました。 豚キムチの小刺し身とかついて850円です。 何か炒め物に揚げ物セットで出すのも重いかな?という事でこんな感じにしてみました。 お刺身は、日替わりで選ぶ事は出来ませんのでご了承 […]