そろそろ開業届けを出して1年が経つのかな。
去年の今頃はワクワクしつつも不安もあっありで本当に開業出来るのかと毎日あんまり眠れない日々を過ごしてました。
まぁそこから今まで通常営業が出来たのって1ヶ月もなくて、いまだに当店はどれくらい売上が出せるのか不明のまま。
11月に1周年を迎えるんだけど、アルコール提供くらいは解除されてるのかなぁ？
串焼きもUberで売れ始めたし、少し風向きが変わってきた気がします。
早くも新米を入荷しました。
お米やさんから買っています、以前よりご飯が美味しくなっていると思います。
味は、好みの部分が大きいので美味しい。ってのは個人の感想なのでアレですけど個人的には今の米の方が以前より美味しいと思います。
梅雨に雨がしっかり降って夏の日照時間もばっちりだったのか今年は新米が早い気がしますね。