お味噌作り。

ぽん太の自由研究

6月1日に仕込んで物置化されてる２階に放置してた味噌がどうなってるのか様子を見てきた。

塩分もキッチリやったし腐ったりカビたりはしてないだろうとは思ってたんだけど、最近暑いしなぁなんて。

恐る恐る2階に上がって見てみると

見るからに味噌になってました。

まだ1.5ヶ月しか経ってないのに見た目は完璧に味噌。

今のところ大丈夫そうなので、また暫く放置してみます。

さてさて、どんな味に仕上がるかなぁ

暇つぶしに見てみよう。