何に難航してるかって、皿。
皿。
全然決められないw皿が決まらないと盛り付けだって決まらない。
無駄にオツマミ用の皿とかミニサラダ用のお皿は決まったのにトンテキ用の皿が全く決まらないw
どうしてもキャベツと守りたいから鉄板じゃダメだしなぁと。
皿も料理の一部だし慎重に選ばないとと思ってたら全然決められなくなっちゃった。
そんな感じで何も進んでいませんが、昨日知り合いを招いて試食会という名目の飲み会をやりました。
丼にしようと考えてる中落ちカルビ。
これは味付け決まりで良い気がします、味噌汁つきで650円くらいでも出せそう。
トンテキもほぼ良い感じになってるから、後はカットして出すのか、カットしないで出すのか。。。
今日は久しぶりの二日酔いです、もうちょいしたら仕事しに行きます。