2日目の夜は19時まで全然入客がなくてヤバいなぁと思っていたらいきなり満席になりました。
その為、肉が無くなってしまい買い出しの為開店が1時間遅くなってしまいました。。。
完全に準備不足で来てくれた方達に申し訳ない。
入口が暗いのも営業開始して初めて気づいたし、客層も想定と違っていたりで色々と修正しないとなぁ、なんて思います。
朝慌てて肉を買ってきて、ローストビーフを作ったものの、テイクアウトのお客様には間に合わず。。。
毎日昨日くらい入ってくれればいいんですけどね。
とにかくやれる事やって、日商5万を目標に頑張ろう。
メニューの撮影も少しずつやっていこうと、とりあえずローストビーフ丼の写真だけ撮ってみました。
ローストビーフっていうかタタキみたいになってしまいました。
それと、気になっていたコレ。
目の前の駅の壁に何か書いてあるんです。
そしたら今日判明。
どうやら店の目の前に改札口が出来るらしいｗ
まぁいつ頃なのか分からないけど。。。
駅の真ん前が駅の方から来るなんて事あるんですね。。。
改札が目の前にくるまでにバッチリ態勢を整えたいと思います。
今夜もたくさんのお客様が来ますように。。。